禾田视觉

凡心常在:

【花生小酥饼】

原料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
做法：
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2、加入100ML植物油。
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
8、做好的小圆饼排入烤盘，放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。

 

DIY tips：

按君之的方法做的基本一样。

刚烤完的时候酥饼表面有点软，等冷却后悔自然变硬。

这次烤了两盘，后一盘还刷了些蛋黄液上去。

吃完口齿留香~